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买羊蝎子哪个部位好?


(资料图)

羊蝎子的哪个部位比较好,应该是头部的部位比较好,因为头部的羊蝎子骨头比较大,嚼起来比较香,尾部的骨头比较小,吃起来不很过瘾。吃羊蝎子是北京人最喜欢吃的,并且做羊蝎子是用整根儿羊蝎子做的。

头部的羊蝎子由于大里面有骨髓,可以很轻松的把骨髓吸出来。

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